O Curso Técnico em Nutrição e Dietética da Escola Técnica Universitário capacita o aluno para atuar em setores de alimentação e saúde coletiva, nutrição clínica e em indústrias alimentícias.

O currículo habilita o profissional a acompanhar as transformações nutricionais, sendo responsável por ações como a seleção, controle sanitário, procedimentos de higiene, armazenagem e transporte até o preparo dos alimentos, bem como atividades de supervisão e controle de qualidade.

A Escola oferece salas climatizadas, turmas reduzidas e um completo laboratório, além de professores altamente capacitados e atuantes no mercado de trabalho. O curso possui convênio com várias instituições de saúde, facilitando o acesso do aluno a estágios na área.